De qué Grog fue originalmente hecho

2023 Autor: Darleen Leonard | [email protected]. Última modificación: 2023-09-25 22:41

Aunque hoy en día la palabra "grog" se ha convertido más o menos en un término de jerga para referirse a casi cualquier bebida alcohólica en muchas partes del mundo, particularmente en Australia y Nueva Zelanda, grog era originalmente una mezcla de ron con agua, a veces Con un poco de limón o lima añadida para endulzarlo.

Grog fue inventado por marineros en la Armada británica hace unos siglos. El agua dulce a bordo de los barcos de vela tiende a volverse viscosa con algas y otros microbios que crecen en ella. Esto hizo que el agua fuera bastante desagradable. Para tratar de evitar esto, los marineros recibieron raciones de cerveza o vino para mezclar con el agua para mejorar el sabor. Sin embargo, esto resultó ser poco práctico en viajes largos, ya que requería una cantidad significativa de cerveza y vino, que debían almacenarse a bordo del barco. Alrededor de los siglos XVII y XVIII, el ron comenzó a ser muy popular y pronto fue común sustituirlo por la ración de cerveza o vino. El ron es mucho más fuerte que la cerveza o el vino, particularmente en ese momento, por lo que se podría dar una cantidad más pequeña (a menudo alrededor de media pinta por marinero por día). Este cambio (que permite un sustituto de media pinta de ron en lugar de un galón de cerveza por día) se realizó oficialmente en 1731 cuando se agregó al Reglamento e Instrucciones relacionados con el Servicio de Su Majestad en el mar.

Desafortunadamente, debido a que el ron era mucho más fuerte, los marineros solían emborracharse bastante, especialmente cuando escogían guardar sus raciones de ron y beberlas directamente, en lugar de mezclarlas con agua. Esto causó problemas a bordo de los barcos, como uno podría esperar. Para resolver este problema, el vicealmirante británico Edward Vernon comenzó a exigir que el ron se mezclara con el agua antes de entregarlo a los marineros como parte de sus raciones. Esta orden salió originalmente el 21 de agosto de 1740 con la mezcla precisa de dos cuartos de galón de agua con una pinta de ron. Esto debía mezclarse y distribuirse dos veces al día bajo el estrecho escrutinio del Teniente de la Guardia.

Otros comandantes utilizaron diferentes proporciones, pero la idea general de mezclar el ron con el agua antes de distribuirlo a los marineros se hizo popular en la Royal Navy y se convirtió en la práctica estándar oficial en 1756.

El almirante Vernon también agregó cal a la mezcla para endulzarla, algo que no se adoptó inicialmente en todos los barcos de la marina. Sin embargo, poco después de que James Lind probara que el escorbuto podía prevenirse simplemente dando a los marineros cítricos en 1747, la práctica de agregar jugo de limón o lima a la mezcla se hizo popular en toda la Royal Navy.

Se cree que el nombre "grog" lleva el nombre del vicealmirante Vernon. El apodo del Almirante era "Old Grog" debido a la capa de grograma que llevaba. Grogram era solo una tela de curso, generalmente hecha de una mezcla de lana, seda y mohair, y tendía a endurecerse y hacerse impermeable con goma.

Otra cosa famosa que lleva el nombre del almirante Vernon, esta vez directamente en lugar de a través de un apodo, es Mount Vernon, el patrimonio del presidente George Washington. George Washington tenía un medio hermano, Lawrence Washington, que sirvió bajo el mando del almirante Vernon. Cuando Augustine Washington, su padre, murió, Lawrence Washington heredó la propiedad y cambió el nombre a Mount Vernon, del nombre original de Little Hunting Creek, como se llamaba mientras Augustine Washington vivía allí. George Washington más tarde heredó la finca y optó por mantener el nombre.

Datos de bonificación:

• La práctica de servir grog como parte de las raciones navales británicas continuó hasta el 31 de julio de 1970, aunque desde 1850 la cantidad de ron que se ponía en la mezcla disminuía constantemente y los oficiales tenían prohibido beberla a partir de 1881.
• Los piratas tendían a no beber grog como lo hacía la marina, pero hicieron una modificación, que llamaron bumbo. Mezclarían el ron estándar y el agua, como en grog, pero luego agregarían azúcar y nuez moscada.
• Si bien el grog era extremadamente popular en toda la marina, muchos mercaderes desalentaban los barcos que contrataban para servir a sus tripulaciones, ya que los marineros todavía tendían a emborracharse un poco, lo que a veces causaba problemas. Como tal, no era raro que los capitanes recibieran bonificaciones si no servían grog o cualquier otra bebida alcohólica mientras enviaban mercancías.
• Se cree que el ron fue sustituido por primera vez por raciones de cerveza o vino en 1655 cuando el vicealmirante William Penn capturó Jamaica solo para encontrar tiendas inadecuadas de cerveza y vino para regalar a sus marineros. En su lugar, simplemente usó el ron disponible y se le ocurrió lo que consideraba una cantidad de sustituto razonable dada la fuerza del ron.
• Hoy en día en Suecia, grog generalmente se refiere a cualquier bebida alcohólica hecha de una mezcla de refrescos, bebidas de frutas y algún tipo de bebida alcohólica. En Fiji, por otro lado, grog se refiere al agua mezclada con un polvo fino hecho de raíz de kava secada al sol.
• El ron fue utilizado una vez como un medio de intercambio económico en lugar de dinero. En un momento en Europa, el ron Rhode Island incluso se usó como un sustituto aceptado del oro en los intercambios económicos. Esta bebida, que comenzó a elaborarse tal como la conocemos hoy en día alrededor del siglo XVII, se convirtió rápidamente en una de las bebidas alcohólicas más populares del mundo, antes de que cayera en desgracia por una variedad de razones, incluidas las restricciones legales sobre el ron en el Caribe.. Aunque, el ron ha experimentado un gran ascenso en popularidad en la última década, sin duda alimentado en parte por Hollywood, apareciendo en películas como la serie Piratas del Caribe.
• Una frase de jerga un tanto humorística para lamentar los sacrificios de uno por sus vicios es: "¡Todo para mí, grog!"
• El ron ayudó a estimular la Revolución Americana, así como la Rebelión del Ron Australiano. Se estima que alrededor de 3 galones de ron fueron consumidos por persona por año en las colonias americanas poco antes de la Revolución Americana. La producción de ron también fue la industria colonial más grande de Nueva Inglaterra. La aprobación de la Ley del Azúcar en 1764, también conocida como la Ley de Ingresos de los Estados Unidos, interrumpió drásticamente la economía de muchas de las colonias estadounidenses. Entre otras cosas, este acto dio lugar a que las colonias tuvieran que aumentar el precio de su ron, lo que permitió a las Indias Occidentales Británicas aumentar su participación de mercado en la venta de ron. Este acto, junto con la posterior Ley de Estampillas, enfureció a algunos de los colonos y ayudó a establecer la "no tributación sin representación" que finalmente se convirtió en un grito de guerra para los revolucionarios.
• La Marina de los Estados Unidos también adoptó inicialmente grog. Sin embargo, debido a problemas de suministro que resultaron en la necesidad de importar gran parte del ron necesario, el whisky de centeno comenzó a utilizarse como sustituto del ron y esto rápidamente se hizo más popular entre los marineros y se eliminó gradualmente el grog. Esta mezcla de whisky de centeno y agua se llamaba "Bob Smith".
• La rebelión de ron australiana tuvo lugar después de que el gobernador de Nueva Gales del Sur, William Bligh, en 1806 decidió prohibir el ron como medio de intercambio económico. Esto provocó que el Cuerpo de Nueva Gales del Sur se volviera hacia él y lo mantuviera bajo arresto. El Cuerpo entonces dirigió la isla durante cuatro años hasta que llegó el Gobernador Lachlan Macquarie.
• En los primeros años de los Estados Unidos, la cantidad de ron que un candidato entregó también influyó significativamente en la capacidad del candidato para ser elegido. En general, cualquiera que sea el candidato que regale más ron, las multitudes se juntarían para el tocón de los candidatos, lo que en última instancia aumentaría significativamente el número de votos que recibiría el candidato.
• Algunos han discutido que el origen del nombre "grog" proviene del apodo del almirante Vernon de "Old Grog" debido al hecho de que Daniel Defoe supuestamente usó la palabra en una de sus obras en 1718. Sin embargo, esto es incorrecto, la palabra actual citada que usaba era "jengibre", no "grog".
• Si bien el vicealmirante Vernon fue considerado un gran comandante que sugirió e implementó muchos cambios positivos en la Armada Británica, además de liderar muchas campañas impresionantes, una vez cometió un error monumental, junto con el General de División Thomas Wentworth, durante La guerra de la oreja de Jenkins Entre Gran Bretaña y España. Esta equivocación tuvo ramificaciones significativas en los eventos futuros, particularmente permitiendo a España mantener una presencia importante en las Américas hasta alrededor del siglo XIX. Específicamente, en abril de 1741 atacó a Cartagena de Indias cerca de la actual Colombia. Debido a que sus fuerzas superaron drásticamente a la oposición, el almirante Vernon envió un mensaje a Inglaterra antes de la batalla de que habían tomado la ciudad con éxito. Desafortunadamente para él, los 26,600 hombres y 186 barcos con 2,000 cañones al mando de él mismo y Wentworth fueron rechazados por solo 3,000 soldados españoles, un par de miles más, como 600 arqueros indios y 6 barcos. Sufrieron más derrotas más tarde, con el Almirante Vernon culpando en gran medida al General Wentworth, quien se sentía completamente inepto. Al final, perdieron una gran parte de sus fuerzas debido a varias enfermedades, como la fiebre amarilla, y finalmente se retiraron a Inglaterra a fines de 1742, aunque la guerra continuó hasta 1748. En total, habían perdido 18,000 de ellas. Sus tropas y 50 barcos en aproximadamente un año y medio.
• Uno de los comandantes clave para España en la batalla de Cartagena fue Blas de Lezo, a quien le faltaba un brazo, una pierna y un ojo, todo lo que había perdido mientras servía en la Armada Española. Cuando el almirante Vernon le envió un mensaje de que se estaban retirando temporalmente: "Hemos decidido retirarnos, pero regresaremos a Cartagena después de tomar refuerzos en Jamaica", Blas de Lezo respondió: "Para venir a Cartagena, los ingleses King debe construir una flota mejor y más grande, porque la suya ahora solo es adecuada para transportar carbón desde Irlanda a Londres”.
• El extraño nombre de la guerra, La guerra de la oreja de Jenkins supuestamente provino de un hombre real que perdió la oreja (aunque algunos historiadores debaten si esto realmente ocurrió, como se dice comúnmente). Supuestamente, mientras regresaba de las Indias Occidentales en 1731, el barco del capitán Jenkins fue abordado por los españoles y Jenkins fue atado y le cortaron la oreja. Más tarde, Jenkins presentó este asunto ante el rey y luego la Cámara de los Comunes, incluso mostrando su oreja cortada que había almacenado en un frasco de pepinillos. Debido a que también se presentaron muchos otros incidentes similares ante el Parlamento, votaron para tratar de utilizar primero la diplomacia para resolver el problema con España, pero luego decidieron ir a la guerra, enviando una flota a las Indias Occidentales para tratar con los españoles directamente allí..
• Antes de 1984, la edad legal para beber en los Estados Unidos variaba mucho de un estado a otro, pero se fijó en 18 años en muchos estados. En 1984, el gobierno federal aprobó la Ley Nacional de la Edad de Consumo Mínimo de Consumo, que en realidad no promulgaba una edad nacional de consumo de alcohol a los 21 años, sino que exigía a todos los estados aumentar la edad mínima para que las personas pudieran comprar o poseer alcohol en un lugar público. a 21 (excepto por razones médicas o religiosas, y no se exigió que se implementara ninguna ley que restringiera la posesión de alcohol por parte de menores en clubes o establecimientos privados). Como te habrás dado cuenta, a pesar del nombre del acto, la edad mínima real para beber alcohol no era parte de este acto, estrictamente hablando. La sanción para los estados que se negaron a cumplir con esta ley fue que recibirían menos fondos para las carreteras. Los estados se alinearon rápidamente y muchos incluso fueron más allá y aprobaron leyes que prohíben el consumo de bebidas alcohólicas por parte de personas menores de 21 años (excepto para las exenciones religiosas y médicas). Esta ley se aprobó principalmente como una respuesta a la percepción de los números excesivos de accidentes de conducción en estado de ebriedad en los Estados Unidos en ese momento, especialmente por parte de los jóvenes de 18 a 19 años.